湖畔 de まったりdiary

子育て業を終えるや否や主人&黒柴と一緒に湖畔へとお引越し!スウェーデンの自然&和文化の魅力を改めて感じながら、まったりとした日々を満喫中

タグ:レストラン

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湖が一望できるチャペルっぽいこの場所は、キャンピング施設のレストラン

クリスマスシーズンが始まると毎年クリスマスディナーを提供してくれ、私達も幾度か訪れたことのある場所なんですが、ここ2~3年は来ることが出来なかったんだよねぇ

でも今年はやっとこさユールボード(北欧のクリスマスディナー)にありつける
バイキングスタイルで、好きなものを好きなだけ取りに行く

・・・まずは・・・
 
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ニシンの酢漬け数種から
(ユールボードの中では、このスターターが私の大のお気に入り

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続いてはサーモンやクリーミーなニシン・ポテサラ、茹で卵などを加えながら、さらにニシンの酢漬けのおかわりを

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お次は温かいディッシュ

メインのクリスマスハムにミートボール、ミニソーセージとケールのクリーム煮、そして“ヤンソンさんの誘惑”という名前のアンチョビ入りポテトグラタン

どれもこれもが塩分たっぷりで、のどが渇くぅ~~~
(でもお味は美味しかったよ

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締めのデザート

お腹い~っぱいなんだけど、これらを収める胃の場所はなんとか確保

でもこれ以上食べきれないので・・・
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このジンジャークッキーの教会は、かぶりつかずに残しておく事にいたしましょう

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3年ぶりにレストランで頂くクリスマスディナー
またこうやって、みんなで食べに来ることが出来て嬉しいねぇ~

もみの木ちえ

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先日、友人の住む街を訪ねて女子ランチ会をしてきました

初参加だったお友達の一人が『スウェーデンのお料理が食べたい』とリクエストしてくれたので、今回は鹿肉料理や黄色いきのこ・アンズダケ、リンゴンベリーソースなどスウェーデンっぽいお料理を提供してくれるモダ~ンなレストランへ

ちなみに私が頂いたのが、こちら
 
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衣をつけて焼いたお魚&ほくほくポテト。ソースは、赤いランプフィッシュ・キャビアが入ったサンデフィヨルド・ソースがた~っぷりと

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私も初めて訪れたんだけど、お洒落なインテリアで居心地のいいレストランでした
(もちろんお味も美味しかったですよ

         

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ランチの後は場所を変えてコーヒータイム

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ここもまた北欧の昔懐かしい雰囲気が保たれた、とっても素敵なお店

余談ですがこちらの花束・・・
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なんとカップケーキでできてるんですって

す~っごい芸術的な作品だから、勿体なくって食べられないよね
(でも相当甘そうだから、見るだけでOK

代わりに私は、友人のお勧めでこちらを頂きました
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ふわふわし~っとりのキャロットケーキ & 甘酸っぱさがちょうどいい爽やかレモンメレンゲパイ

(みんなで分け分けして食べたんだよ
決して一人でペロリと二個も食べたわけではないので、悪しからず

ここのカフェにはいろ~んな種類のコーヒーカップ&ソーサーが置いてあって、みなそれぞれ自分の好きなカップを選んでコーヒーを淹れるシステムになっているんです
素敵なカップがたぁ~くさんあって迷いに迷ったんだけど、最終的に今回はこちらのカップ&ソーサーをチョイス
 
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外国人のイメージする“和の着物美人”が描かれたもの
(表情がコミカルで面白~い

大きな街にはユニークなお店がたくさんあって楽しいな

もみの木ちえ

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