今年のクリスマスディナーは気張らず、手を抜けるところは抜いて楽ぅ～に過ごそうかともくろんでいるんですが、家族みんなが大好きなニシンの酢漬け・sill（シル）だけはやっぱ我が家の味のを食卓に

・・・って事で、これらは作らせていただきやす・・・

　

一番人気はトマト・シル

夏至祭にも、イースターにも、クリスマスにも、外せないこだわりの一品

その他よく作るのが、柑橘系の皮を加えたシトラス・シル

＆

スコーネ地方の粒入りマスタードで味付けしたマスタード・シル

我が家の定番である三種のニシンの酢漬け、完成いたしましたぁ～

クリスマスディナーで一番好きなのって、スターターであるお魚系の冷たいディッシュなので、みな何度もおかわりしてこっちがほぼメインになってる

上の三種だけでは物足りないかもしれないので・・・

追加で市販のさっぱりとした酢漬けも三種類ほど買っちゃった

今年のクリスマスもお魚食べまくるぞ～

もみの木ちえ

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